04/09/2024 – A Embratur participou, nesta quarta-feira (4), do Encontro Internacional Comunidade Gastromotiva, cujo tema abordou “A cozinha como pólo transformador de territórios”. A iniciativa na Lapa, no Rio de Janeiro, ocorreu em paralelo aos eventos do G20 na capital carioca e promoveu intercâmbio entre lideranças comunitárias e empreendedores sociais do Brasil e do México. O presidente da Agência, Marcelo Freixo, esteve presente e defendeu o turismo como poderosa ferramenta para o desenvolvimento sustentável do país.
Além de debater a transformação social por meio da gastronomia, o evento tratou sobre ações de impacto com o objetivo de combater a insegurança alimentar. “Quando falo de turismo, falo de transformação. O mesmo vale para a gastronomia. O turismo é geração de emprego e renda para pensar o futuro de uma maneira responsável e sustentável. Fizemos um debate muito importante sobre o combate à fome, a produção de alimento, a gastronomia sustentável e o turismo é parte disso”, afirmou Freixo.
Para o gestor de projetos e eventos da Gastromotiva, Antônio Luis Ribeiro, o Encontro cumpriu seu papel de transformador social. “Trouxemos temas sobre políticas públicas, desenvolvimento humano, geração de renda para toda essa rede de cozinhas, cozinheiros, lideranças comunitárias e empreendedores sociais. Encerramos com esse grande momento, esse fórum enriquecedor, com vários parceiros que são essenciais para esse pólo transformador de territórios”, avaliou.
Com mediação do produtor, roteirista e apresentador, Fabio Porchat, além de Freixo e do fundador da Gastromotiva, David Hertz, participaram do encontro a fundadora da Associação Saúde Criança (ASC), Vera Cordeiro; a atual “melhor chef do mundo” e co-proprietária dos estabelecimentos “A Casa do Porco”, Bar da Dona Onça, da lanchonete Hot Pork, Janaina Torres; e o fundador do jornal Voz das Comunidades, Rene Silva.
Parceria
No ano passado, a Embratur assinou um acordo de cooperação técnica com a ONG Gastromotiva para a promoção do turismo por meio da gastronomia social. A organização, liderada pelo chefe de cozinha David Hertz, oferece gratuitamente formação profissional na área de produção alimentar, e tem atraído chefs renomados de diversos países, que trocam experiência e conhecimento na cozinha da Gastromotiva.
Os frutos da parceria, oficializada durante a 50ª edição da ABAV Expo, já começam a ser colhidos em 2024. A Gastromotiva participou de duas das maiores feiras de turismo do mundo: a Feira da Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL) e da ITB Berlin, na Alemanha. Nas duas ocasiões, os representantes da Gastromotiva serviram quase 1.000 amostras de refeições de comida genuinamente brasileira, para grandes executivos do turismo e o público geral da feira. As degustações foram preparadas com os pilares da organização: produção e consumo sustentável, aproveitando integralmente os alimentos, e servidas em embalagens recicláveis.
A Embratur está reconectando o Brasil ao mundo com parcerias entre estados, municípios, aeroportos e companhias aéreas. Em ação nunca antes vista no país, junto com os Ministérios do Turismo e de Portos e Aeroportos, criamos o PATI, um programa voltado para atrair voos internacionais para o nosso país, ampliando assentos e conectividade. Ao final de 2025 vamos ter quase 8 milhões de assentos a mais do que tínhamos em 2022. Um aumento de 80%. É o Brasil voando mais alto e mais longe no cenário global!
A Embratur conecta o Brasil ao mundo valorizando destinos que cuidam do meio ambiente, das culturas locais e das comunidades. Com base nos princípios ESG, mostramos um Brasil autêntico e regenerativo. conectamos conservação ambiental, regeneração da biodiversidade e experiências transformadoras em parceria com a SOS Mata Atlântica. Somos parceiros na recuperação de corais no mar de Alagoas, junto com a Biofábrica de Corais. Já compensamos 1.200 toneladas de CO₂ e seguimos inovando com ações que deixam um legado positivo e inspiram um novo olhar para o turismo brasileiro.
Acreditamos no turismo que transforma vidas! Em parceria com o Sebrae, a Embratur trabalha para impulsionar microempresas e microempreendedores, gerando empregos e renda, fortalecendo comunidades e impulsionando o desenvolvimento local. O projeto Feel Brasil é um grande exemplo dessa missão. Promovemos experiências autênticas e sustentáveis em destinos icônicos, de todos os estados do país. Para nós o turismo não é somente sobre quem viaja, mas principalmente sobre quem recebe os visitantes. Esse é o turismo que movimenta a economia e que gerou mais de 114 mil empregos formais somente no primeiro semestre de 2025.
O futuro do turismo é agora! Com o EmbraturLAB, nosso laboratório de inovação, implementamos ações e projetos para acelerar a transformação digital do setor turístico, aproximando o trade das maiores tecnologias do mundo. Em parceria com bigtechs como Google e TikTok, disseminamos conhecimento digital e impulsionamos negócios. Já aceleramos 40 startups em 11 programas de inovação aberta, buscando tecnologias que modernizam empreendimentos do nosso setor turístico e transformam a experiência do turista no Brasil.
O Brasil está conquistando o mundo com o turismo de telas! A Embratur aposta no poder do audiovisual para promover o país no exterior, conectando destinos. Em parcerias com gigantes como a Netflix, potencializamos o turismo por meio das produções audiovisuais brasileiras. Com o edital Brasil com S, que chega à segunda edição com foco na Amazônia, mostramos o Brasil como cenário de histórias que valorizam o nosso país e atraem aqueles que buscam por experiências inesquecíveis. Também atuamos junto à indústria de games, unindo turismo, inovação e economia criativa para atrair novos públicos.
Promoção com dados, estratégia e resultados! Uma robusta e avançada estrutura de inteligência de dados, montada pela atual gestão, conduz o trabalho da Embratur. As estatísticas, atreladas a aplicações de inteligência artifical, são fundamentais na definição de estratégias da promoção internacional. Os estudos dos dados guiam a utilização das nossas ferramentas de promoção como press trips, famtours e campanhas. Somos pioneiros e referência na América Latina em estratégia! Um trabalho reconhecido por entidades internacionais, como a ONU Turismo e o World Travel & Tourism Council: WTTC.