Embratur marca presença em congresso sobre alimentação fora do lar

A 34ª edição do Congresso Nacional Abrasel discutiu desafios e perspectivas relacionadas ao setor. Segmento atingiu em julho o melhor resultado de 2022

O turismo gastronômico tem motivado cada vez mais viagens em todo o mundo. Segundo a Organização Mundial do Turismo (OMT), o segmento movimenta aproximadamente US$ 150 bilhões por ano. No Brasil, o ramo responde por cerca de um terço do Produto Interno Bruto (PIB). Nesta terça-feira (09/08), em Brasília (DF), a Embratur e o Ministério do Turismo participaram de um dos principais encontros do país para discutir desafios e perspectivas relacionadas à alimentação fora do lar.

O presidente da Embratur, Silvio Nascimento, e o ministro do Turismo, Carlos Brito, estiveram ao lado de empresários do setor, profissionais de bares e restaurantes, líderes políticos e empresariais, além de entusiastas da gastronomia e do turismo.

A 34ª edição do Congresso Nacional Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) ocorre entre os dias 10 e 11 de agosto. Com o tema “Evolução: o amanhã já começou”, o encontro tem prevista a participação de mais de 40 palestrantes e a oferta de 20 horas de conteúdos, incluindo aulas-show com chefs renomados da gastronomia.

De acordo com dados consolidados pela Abrasel, bares e restaurantes vêm recuperando vendas e lucro no país, após os impactos da pandemia de Covid-19. Em 2020, cerca de 1 milhão de negócios da área era contabilizado no Brasil, empregando diretamente 6 milhões de pessoas. Atualmente, há cerca de 1,2 milhão de negócios, sendo 85% formados por microempresas.

O segmento se mantém otimista com a recuperação. Levantamento da Abrasel junto a 1.484 estabelecimentos do país apontou que 35% dos empresários pretendem realizar contratações no segundo semestre do ano. A expectativa é de que sejam criados 100 mil novos postos de trabalho. O levantamento também mostra que, em julho, bares e restaurantes chegaram ao melhor resultado de 2022, com 37% deles registrando lucro no mês, contra 35% em junho.

*Com informações do Ministério do Turismo

Foto: Renato Vaz Brito/Embratur

Parcerias para mais voos

A Embratur está reconectando o Brasil ao mundo com parcerias entre estados, municípios, aeroportos e companhias aéreas. Em ação nunca antes vista no país, junto com os Ministérios do Turismo e de Portos e Aeroportos, criamos o PATI, um programa voltado para atrair voos internacionais para o nosso país, ampliando assentos e conectividade. Ao final de 2025 vamos ter quase 8 milhões de assentos a mais do que tínhamos em 2022. Um aumento de 80%. É o Brasil voando mais alto e mais longe no cenário global! 

Mais empregos sustentáveis

A Embratur conecta o Brasil ao mundo valorizando destinos que cuidam do meio ambiente, das culturas locais e das comunidades. Com base nos princípios ESG, mostramos um Brasil autêntico e regenerativo. conectamos conservação ambiental, regeneração da biodiversidade e experiências transformadoras em parceria com a SOS Mata Atlântica. Somos parceiros na recuperação de corais no mar de Alagoas, junto com a Biofábrica de Corais. Já compensamos 1.200 toneladas de CO₂ e seguimos inovando com ações que deixam um legado positivo e inspiram um novo olhar para o turismo brasileiro.

Foco no microempreendedor

Acreditamos no turismo que transforma vidas! Em parceria com o Sebrae, a Embratur trabalha para impulsionar microempresas e microempreendedores, gerando empregos e renda, fortalecendo comunidades e impulsionando o desenvolvimento local. O projeto Feel Brasil é um grande exemplo dessa missão. Promovemos experiências autênticas e sustentáveis em destinos icônicos, de todos os estados do país. Para nós o turismo não é somente sobre quem viaja, mas principalmente sobre quem recebe os visitantes. Esse é o turismo que movimenta a economia e que gerou mais de 114 mil empregos formais somente no primeiro semestre de 2025.

Inovação tecnológica

O futuro do turismo é agora! Com o EmbraturLAB, nosso laboratório de inovação, implementamos ações e projetos para acelerar a transformação digital do setor turístico, aproximando o trade das maiores tecnologias do mundo.  Em parceria com bigtechs como Google e TikTok, disseminamos conhecimento digital e impulsionamos negócios. Já aceleramos 40 startups em 11 programas de inovação aberta, buscando tecnologias que modernizam empreendimentos do nosso setor turístico e transformam a experiência do turista no Brasil.

Brasil nas telas

O Brasil está conquistando o mundo com o turismo de telas! A Embratur aposta no poder do audiovisual para promover o país no exterior, conectando destinos. Em parcerias com gigantes como a Netflix, potencializamos o turismo por meio das produções audiovisuais brasileiras. Com o edital Brasil com S, que chega à segunda edição com foco na Amazônia, mostramos o Brasil como cenário de histórias que valorizam o nosso país e atraem aqueles que buscam por experiências inesquecíveis. Também atuamos junto à indústria de games, unindo turismo, inovação e economia criativa para atrair novos públicos.

Big data + IA

Promoção com dados, estratégia e resultados! Uma robusta e avançada estrutura de inteligência de dados, montada pela atual gestão, conduz o trabalho da Embratur. As estatísticas, atreladas a aplicações de inteligência artifical, são fundamentais na definição de estratégias da promoção internacional. Os estudos dos dados guiam a utilização das nossas ferramentas de promoção como press trips, famtours e campanhas. Somos pioneiros e referência na América Latina em estratégia! Um trabalho reconhecido por entidades internacionais, como a ONU Turismo e o World Travel & Tourism Council: WTTC.